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学正宗烧烤去哪里呀？

二、1. 看你现在是在什么地方，2. 有些地方有，有些地方没有，3. 如果你想要学就只能以学徒的身份去学习，其它的地方我不知道，但是我知道北京是有的，4. 还有你想投资多少？你的启动资金有多少？有没有后援？这些可是决定你成败的关键，5. 你所自己投资还是与人合伙？着同样很重要，首先你要知道一点如果合伙，彼此都能投资多少？然后是分成，不管做事么事首先要分工明确，更不能有任何的疑心，否则注定就是失败。6. 最后是你想要在什么城市做？首先在做之前要有一个笼统的地方了解还要看其消费水平这些不重要的东西才是最致命的

烧烤肉类应该怎样腌制？

疯狂烤翅开店资金
以普通的市级城市来说,学好疯狂烤翅技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做疯狂烤翅摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做疯狂烤翅摊这种形式的话,一半疯狂烤翅开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做疯狂烤翅店的.直接开疯狂烤翅店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开疯狂烤翅店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

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三、打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤铲(翻食物)、竹签、牙签、小刷子、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、一次性碗、一次性盘子、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调味瓶(空瓶)、桌布、垃圾袋;

二、主料：西葫芦200g辅料：盐 油 蒜蓉 白芝麻 烧烤干料 烧烤酱 小葱 孜然 辣椒面1.准备好主要食材。2.把西葫芦切去首尾，竖起来按十字切开，放倒后切段，插在竹签上，两面各撒一点盐，腌十分钟。3.烤箱无需预热，设置成200度5分钟。倒掉西葫芦腌出的水分，放入烤箱中烤干表面。4.将蒜蓉、白芝麻、烧烤干料、烧烤酱倒入碗中。5.将烧热的油浇入碗中，搅匀后放入小葱。6.取出西葫芦，两面刷上酱料，再放回烤箱中，200度烤3分钟。时间结束后，取出再刷一次酱料，继续烤3分钟。7.烤好后，取出来，两面再撒上孜然和辣椒面即可。注意：1.先把西葫芦本身的水分腌出来，这样容易入味。2.酱料里不要再放盐了，因为西葫芦之前用盐腌过。3.蒜蓉多一点会更香。多刷几次酱料味道会浓郁些。

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